ブドウ品種

Pinot Nero, Raboso, Merlot

商品紹介

ピノ・ノワール（ピノ・ネロ）の中でも選び抜かれたクローン品種を用い、色と香りの安定を最大限に表現したロゼのスプマンテである。15度にコントロールされたステンレス製のタンクの中で、マセラシオンの後6〜7ヶ月間タンクの中で熟成させる。その後90日間以上オートクレーブの中で第二次発酵を経て、フィルターにかけた後、口あたりの新鮮さを保つためにボトリングを0度で行う繊細な工程で、とてもリッチで優雅なものが出来上がる。

色:淡いローズに浸した玉ねぎの皮のような色。
香り:ベリーや天然バラのブーケの香り。
テイスト: リッチな口当たりにもミネラル感とフレッシュ感があり、長くデリケートに風味が続く。
料理：白身の肉、魚料理と相性が抜群。濃厚なデザートにも。
サービス温度: 10度～１2度。

内容量

750ml

アルコール度数

(12%)

ヴィンテージ

NV